58 Medaillen, davon 42 x Gold, in der DLG-Prüfung 2013
für die Metzgerei Obermaier

Die DLG-Prüfungen des Jahres 2013 haben für die Metzgerei Obermaier wieder einmal ein hervorragendes Ergebnis bei der Teilnahme an den DLG-Prüfungen gebracht. 42 eingereichte Produkte wurden mit der Goldmedaille ausgezeichnet, 14 mit der Silbermedaille und 2 mit einer Bronzemedaille. Bei diesen Prüfungen wurde nach dem international anerkannten, strengen Standard der DLG für Wurst- und Fleischwaren geprüft.

Die Goldmedaille wurde für die folgenden Produkte verliehen:

Cervelatwurst 1 A probiot.
Salami 1 A probiot.
Schinkenwurst probiot.
Kirschwasser Salami probiot.
Pfeffersalami probiot.
Pusztasalami probiot.
Biersalami probiot.
Kantsalami probiot.
Deprecziner roh
Rohpolnische
Zwiebelmettwurst
Spaltschinken
Schinkenspeck
Lachsfleich im Netz
Plockwurst weiß
Katenrauchwurst
Fenchelsalami
Nußsalami mit Walnüssen
Kalbfleisch-Leberwurst
Gutsleberwurst
Berliner Zungenwurst
Bierschinken
Ansbacher Presskopf
Schweinsfuß gefüllt
Rinderbierschinken geschnetzelt
Schinkenwurst fein zerkleinert
Fleischwurst fein zerkleinert
Paprikalyoner
Münchener Weißwurst
Käseknacker
Krainer nach Art grober Stadtwurst
Cabanossi
Pfälzer        
Backleberkäs grob
Schweinskäse (Stuttgarter)
Kalbskäse
Fleischkäse fein zerkleinert
Ratsherrnwurst
Zigeunerkochsalami
Bauernkochsalami
Schweinsbratwürstchen m. Majoran
Göttinger

Die Silber-Medaille erhielten:

Mettwurst grob
Münsterländer rein
Veroneser Salami
Chorizo prob.
Hausschinken Prager Art
Spargelschinken
Niederbayrisches Schwarzgeräucherte
Jagdwurst Süddeutscher Art
Gelbwurst
Wollwurst
Brühdepreziner
Wiener Würstchen
Würstchen Regensburger Art
Kochsalami

Bronze wurde verliehen für:

Rotwurst
Tiroler