54 Medaillen, davon 39 x Gold, in der DLG-Prüfung 2015
für die Metzgerei Obermaier

Die DLG-Prüfungen des Jahres 2015 haben für die Metzgerei Obermaier wieder einmal ein hervorragendes Ergebnis bei der Teilnahme an den DLG-Prüfungen gebracht. 39 eingereichte Produkte wurden mit der Goldmedaille ausgezeichnet, 12 mit der Silbermedaille und 3 mit einer Bronzemedaille. Bei diesen Prüfungen wurde nach dem international anerkannten, strengen Standard der DLG für Wurst- und Fleischwaren geprüft.

DLG 2015Die Goldmedaille wurde für die folgenden Produkte verliehen:


Cervelatwurst 1 A probiot.
Salami 1 A pr.
Schinkenwurst pr.
Kirschwasser prob.
Pfeffersalami prob.
Pusztasalami prob. 4 W.
Biersalami prob.
Trüffelino
Deprecziner roh prob.
Rohpolnische prob.
Katenrauchwurst prob.
Münsterländer rein Schwein prob.
Chorizo prob.
Nußsalami mit Walnüssen prob.
Lachsfleich im Netz
Rohschneider
Kalbfleisch-Leberwurst feinzerkleinert
Gutsleberwurst
Berliner Zungenwurst
Niederbayrisches Schwarzgeräucherte
Honigschinken
Ansbacher Presskopf
Schinkenwurst fein zerkleinert
Jagdwurst Süddeutscher Art
Fleischwurst fein zerkleinert
Gelbwurst
Wollwurst
Münchener Weißwurst
Brühdepreziner
Krainer nach Art grober Stadtwurst
Würstchen Regensburger Art
Backleberkäs grob
Schweinskäse (Stuttgarter)
Kalbskäse
Fleischkäse fein zerkleinert
Ratsherrnwurst
Kochsalami
Schweinsbratwürstchen m. Majoran
Göttinger

 

Die Silber-Medaille erhielten:

Mettwurst grob prob.
Spaltschinken Schinkenspeck
Plockwurst weiß prob.
Veroneser Salami prob.
Fenchelsalami prob.
Spargelschinken
Rotwurst
Bierschinken
Rinderbierschinken geschnetzelt
Käseknacker
Cabanossi
Wienerwürstchen


Bronze wurde verliehen für:

Zwiebelmettwurst prob.
Hausschinken Prager Art
Paprikalyoner

 

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