47 Medaillen, davon 41 x Gold, in der DLG-Prüfung 2018
für die Metzgerei Obermaier

Die DLG-Prüfungen des Jahres 2018 haben für die Metzgerei Obermaier wieder einmal ein hervorragendes Ergebnis bei der Teilnahme an den DLG-Prüfungen gebracht. 41 eingereichte Produkte wurden mit der Goldmedaille ausgezeichnet, 4 mit der Silbermedaille und 2 mit einer Bronzemedaille. Bei diesen Prüfungen wurde nach dem international anerkannten, strengen Standard der DLG für Wurst- und Fleischwaren geprüft.

DLGDie Goldmedaille wurde für die folgenden Produkte verliehen:


Münchener Weißwurst
Brühdepreziner
Wollwurst
Käseknacker
Cabanossi
Cervelatwurst 1 A
Salami 1 A
Pfeffersalami
Pusztasalami
Biersalami
Deprecziner roh
Rohpolnische
Zwiebelmettwurst
Spaltschinken
Schinkenspeck
Lachsfleich im Netz
Rohschneider
Plockwurst
Fenchelsalami
Münsterländer rein Schwein
Veroneser Salami
Chorizo
Nußsalami mit Walnüssen
Berliner Zungenwurst
Hausschinken Prager Art
Spargelschinken
Niederbayrisches Schwarzgeräucherte
Honigschinken
Ansbacher Presskopf
Schweißfuß gefüllt
Jagdwurst Süddeutscher Art
Paprikalyoner
Gelbwurst
Würstchen Regensburger Art
Backleberkäs grob
Schweinskäse (Stuttgarter)
Kalbskäse
Fleischkäse fein zerkleinert
Ratsherrnwurst
Göttinger
Schweinsbratwürstchen mit Majoran

Die Silber-Medaille erhielten:

Kirschwasser
Katenrauchwurst
Bierschinken
Fleischwurst fein zerkleinert

 

Bronze wurde verliehen für:
Rotwurst
Wiener Würstchen

 

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