Empfang der Bayerischen Staatsregierung
Minister Miller und DLG-Präsident gratulieren Metzgerei Obermaier Spitzenstellung mit EU-Zertifizierung weiter ausgebaut - Höchste Qualitäts- und Hygienestandards - "Beeindruckende Vorzeigemetzgerei"
(DLG).
Glückwunsch und hohe Anerkennung von Bayerns Landwirtschaftsminister Josef Miller und vom Präsidenten der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) Carl-Albrecht Bartmer für die Plieninger Metzgerei Obermaier. Im Rahmen des Empfangs der Bayerischen Landesregierung und der DLG aus Anlass der DLG-Wintertagung im Internationalen Congress Center der Münchner Messe ließen sich Minister Miller (Bildmitte) und DLG-Präsident Bartmer (links) von Metzgermeister Manfred Obermaier über die EU-Zulassung der Metzgerei informieren. Als erster und bisher einziger Fleischer-Handwerksbetrieb in Deutschland hat die Plieninger Metzgerei im Herbst 2006 die strengen Zertifizierungskriterien und die Begutachtungen für die umfassende EU-Zulassung zur Schlachtung von Rindern und Schweinen sowie für die Zerlegung und Verarbeitung von Fleisch- und Wurstwaren erhalten. Dies dokumentiert, dass der Betrieb Obermaier die hohen Hygienestandards der EU für das Schlachten, Zerlegen und Verarbeiten von Fleisch und Wurst erfüllt.
Minister Miller und DLG-Präsident Bartmer würdigten die herausragenden Leistungen von Obermaier, der zudem als einzige Metzgerei Deutschlands im letzten Jahr in Berlin zum 25. Mal und das in ununterbrochener Folge mit dem Bundesehrenpreis ausgezeichnet worden ist. Der Bundesehrenpreis ist die höchste Auszeichnung, die eine deutsche Metzgerei für ihre Qualitätsleistungen erhalten kann.
Zudem werde Obermaiers Spitzenstellung in Sachen Qualität und Hygiene durch die EU-Zertifizierung als erster Fleischer-Handwerksbetrieb weiter ausgebaut, betonten Miller und Bartmer. "Eine einmalige Leistung, die noch kein anderes Fleischwarenunternehmen bisher geschafft hat", würdigten sie beim Empfang. "Und diese Maßnahmen und Investitionen kommen gerade auch dem Verbraucher zu Gute". Der Zulassung gingen umfangreiche Bau- und Investitionsmaßnahmen voraus.